التغذية وأثرها على الصحة النفسية

الدليل العلمي لفهم تأثير الغذاء على الدماغ والمزاج

تطوير الذات والإنتاجية4.7(79)3 ساعات و53 دقيقة20 درساقسمان

ماذا ستتعلم؟

  • فهم العلاقة بين التغذية والصحة النفسية
  • معرفة دور المغذيات الكبيرة والفيتامينات والمعادن
  • فهم دور مضادات الأكسدة والمركبات النباتية
  • فهم العلاقة بين الأمعاء والدماغ
  • معرفة أثر الالتهاب المزمن وسكر الدم
  • تطبيق استراتيجيات غذائية للقلق والتوتر والاكتئاب
  • تحسين جودة النوم بالغذاء
  • تصميم خطط تغذية فردية
  • فهم دور المكملات الغذائية بحذر

عن الدورة

يشرح هذا الكورس العلاقة بين التغذية والصحة النفسية، وكيف يؤثر الغذاء على الدماغ والمزاج، بأسلوب علمي مبسط. يبدأ بمقدمة ونظرة شاملة على أهمية التغذية للصحة النفسية، ثم الأسس العلمية للعلاقة بين الدماغ والتغذية. بعد ذلك تتعلم دور المغذيات الكبيرة والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة في الصحة النفسية، والعلاقة بين الأمعاء والدماغ، وأثر الالتهاب المزمن وتنظيم سكر الدم. ثم تنتقل إلى استراتيجيات غذائية للقلق والتوتر والاكتئاب واضطرابات النوم، والتغذية الشخصية وتصميم خطط فردية، والمكملات الغذائية، والتغذية عبر مراحل الحياة، والاتجاهات الحديثة في الأبحاث، والجوانب الأخلاقية والثقافية. ينفع هذا الكورس كل من يهتم بصحته وبتحسين مزاجه وتركيزه، ومن يعمل في المجال الصحي، ولا يحتاج إلى خبرة سابقة. وفي النهاية ستكون قادرا على فهم تأثير الطعام على مزاجك وطاقتك واختيار عادات غذائية تدعم صحتك النفسية. هذا الكورس تعليمي ولا يغني عن استشارة المختص.

نتائج متوقعة من الدورة

  • القدرة على اتخاذ اختيارات غذائية تدعم صحتك النفسية.
  • فهم عملي لكيفية تأثير الطعام على المزاج والطاقة والتركيز.
  • تطبيق استراتيجيات غذائية بسيطة قابلة للاستمرار.
  • بناء وعي غذائي يساعدك على تحسين جودة حياتك اليومية.

تقييمات المتدربين

التقييمات هنا من المتدربين الذين اشتروا الدورة وأكملوا 50٪ من المحتوى على الأقل — لا توجد تقييمات من شخص لم يطلع على المحتوى.
4.7
★★★★★
79 تقييم
5★
56
4★
20
3★
3
2★
0
1★
0

    محتوى الدورة

    1

    التغذية وأثرها على الصحة النفسية

    19 درس
    1. مقدمة الكورستمهيد للدورة يبين أن معلوماتها علمية وشاملة، ولمن تفيد من أطباء ومعالجين نفسيين ومدربي صحة وممرضين، ويستعرض محاورها مثل مضادات الأكسدة والنوم والتغذية الشخصية والتطوير المهني.19:12
    2. التغذية والصحة النفسية: نظرة شاملة وأهمية متزايدةنظرة تاريخية وحديثة على العلاقة بين الغذاء والصحة النفسية، من مصر القديمة واليونان إلى اكتشاف الفيتامينات والنواقل العصبية، وأسباب تزايد أهمية الموضوع اليوم مع الضغوط وقلة النوم والأطعمة المصنعة وانتشار الاضطرابات النفسية.7:08
    3. الأسس العلمية للعلاقة بين الدماغ والتغذيةيشرح الأسس العلمية للعلاقة بين الدماغ والتغذية: مناطق الدماغ المسؤولة عن الانتباه والمزاج والمكافأة، وكيف تُصنع النواقل العصبية من عناصر الغذاء، ودور الميكروبيوم المعوي في المزاج والقلق والاكتئاب.11:34
    4. المغذيات الكبيرة والصحة النفسيةيشرح تأثير المغذيات الكبرى على الصحة النفسية: البروتينات كمصدر للأحماض الأمينية التي تبني النواقل العصبية، والكربوهيدرات المعقدة لاستقرار سكر الدم والمزاج، والدهون الصحية مثل أوميجا 3 لبناء خلايا الدماغ ومقاومة الالتهاب.11:53
    5. الفيتامينات الأساسية للصحة النفسيةيعرض الفيتامينات الأساسية للصحة النفسية ودور كل منها ومصادره الغذائية وأعراض نقصه، ومنها مجموعة فيتامين B وفيتامين D وفيتامين C وفيتامين E.9:43
    6. المعادن الأساسية للصحة النفسيةيشرح المعادن الأساسية للصحة النفسية وهي الحديد والزنك والمغنيسيوم، ودور كل منها في وظائف الدماغ والمزاج والنوم، وأعراض نقصه ومصادره الغذائية.5:08
    7. مضادات الأكسدة والمركبات النباتية والصحة النفسيةيشرح دور مضادات الأكسدة والمركبات النباتية مثل البوليفينولات والفلافانولات في حماية الدماغ من الإجهاد التأكسدي وتحسين المزاج، ويذكر مصادرها الغذائية كالتوت والشاي الأخضر والكركم والخضروات الورقية.15:06
    8. العلاقة المعقدة بين الأمعاء والدماغيقدم العلاقة المعقدة بين الأمعاء والدماغ وأثرها على الصحة النفسية، وكيف يتضرر الدماغ والمزاج بسبب تلف الأمعاء الناتج عن الأغذية الخاطئة.17:17
    9. : الالتهاب المزمن والغذاء والصحة النفسيةيشرح مسارات التواصل بين الأمعاء والدماغ، وهي العصب المبهم والمسار الهرموني والمناعي، ودور الميكروبيوم المعوي والـ Probiotics والـ Prebiotics في المزاج والتوتر والالتهاب.13:57
    10. تنظيم سكر الدم والصحة النفسيةيشرح الالتهاب المزمن وأسبابه من الغذاء والتوتر وقلة النوم والخمول، وتأثيره على الدماغ والنواقل العصبية والمزاج، والأطعمة المسببة له والمضادة له مثل الأسماك الدهنية والمكسرات والحبوب الكاملة.13:22
    11. التغذية للقلق والتوتر: استراتيجيات غذائية مهدئةيشرح أثر تقلبات سكر الدم على المزاج والطاقة والتركيز، وكيف يُستقر سكر الدم بالألياف والأغذية الكاملة لتقليل القلق وتقلب المزاج والرغبة في السكريات.16:45
    12. التغذية للاكتئاب: استراتيجيات غذائية داعمة للمزاجيعرض استراتيجيات غذائية مهدئة للقلق والتوتر: أسباب القلق الغذائية، والأعشاب المهدئة والحليب الدافئ والماء، والأكل الواعي، والمغنيسيوم وفيتامين B، وتقليل الكافيين، مع خطة وجبات يومية.21:01
    13. التغذية لاضطرابات النوم: استراتيجيات غذائية لتحسين جودة النوميعرض الأطعمة والمغذيات التي تحسن المزاج وتكافح الاكتئاب، مثل أوميجا 3، وما يجب تقليله كالسكريات والأطعمة المصنعة والدهون المتحولة، مع الترطيب والأكل الواعي والـ Probiotics وخطة وجبات يومية.17:42
    14. التغذية الشخصية والصحة النفسية: تصميم خطط تغذية فرديةيشرح أن التغذية تختلف من شخص لآخر، وكيف تُصمم خطة غذائية فردية بتقييم الاحتياجات والتفضيلات والأهداف والقيود الصحية، وتحديد أولويات التغيير واستبدال الأطعمة غير الصحية ببدائل صحية.18:48
    15. : المكملات الغذائية والصحة النفسية: الأدلة والاعتباراتيبين أن التغذية علاج تكميلي لا بديل، ويناقش أدلة المكملات الغذائية وجرعاتها وتحذيراتها، ومنها أوميجا 3 وفيتامين D والمغنيسيوم والمكملات المساعدة على النوم، مع ضرورة استشارة الطبيب قبل تناولها.12:42
    16. : التغذية والصحة النفسية عبر مراحل الحياة المختلفةيوضح احتياجات التغذية وتأثيرها على الصحة النفسية فى مراحل العمر المختلفة من الطفولة إلى الشيخوخة، مع استراتيجيات غذائية مناسبة لكل مرحلة.4:56
    17. الاتجاهات الحديثة في أبحاث التغذية والصحة النفسيةيتناول الاتجاهات الحديثة فى أبحاث التغذية والصحة النفسية مثل التغذية الشخصية وعلم الجينوم الغذائى وتأثير ميكروبيوم الأمعاء على الدماغ.3:07
    18. الجوانب الأخلاقية والثقافية في التغذية والصحة النفسيةيشرح الاعتبارات الأخلاقية والثقافية فى تقديم النصيحة الغذائية مثل الموافقة المستنيرة والخصوصية، ومثال عملى لحالة تتعارض فيها النصيحة مع معتقدات المريضة.4:40
    19. : دمج المعرفة وتطوير الممارسة المهنية في التغذية والصحة النفسيةيشرح كيفية دمج المعرفة وتطوير الممارسة المهنية فى مجال التغذية والصحة النفسية، وطرق إدماج العادات الغذائية الصحية فى نمط الحياة اليومى والتعامل مع الانتكاسات.9:01
    2

    المحلقات

    1 ملحقات
    1. تحميل كتاب العمل

    المحاضر

    د/دينا الجيار

    د/دينا الجيار

    خبرة تزيد عن 17 عامًا في التدريب والتدريس، معتمدة كاستشاري تدريب مؤسسي ومدرب دولي. حاصلة على ماجستير في الصحة النفسية ودكتوراه في علم النفس الإرشادي.
    20.7K مشاهدة12 دورة

    دورات ذات صلة